和菓子屋のせがれ

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先日1月9日に放映されました、所さんの「人類があきらめかけた夢」で
紹介されました「スイカ大福」がとてつもない反響をいただきました。
翌日から電話問い合わせがひっきりなしで正直ここまでとは思っていなかったので対応に遅れてしまい
申し訳ありません。
急遽販売が決定しました。
ただ今まだスイカの季節ではなくスイカの出回る量が少ないので夏に限定販売します。
地方発送も考えております。
乞うご期待！


それとは話が違いますが、昨今TVや新聞の影響力が弱まっているといわれ、TV離れ新聞離れが言われています。
実際、玉屋もメディアでよく取り上げてもらっていますが昔ほど反響が少なくなっております。
しかし大手は強いです！
先日取り上げていただいた朝日新聞や日テレさんはすごい反響でメディア底力を見せ付けられました。
メディアってほんと責任重大ですね！

遅くなりましたが・・・

文字色大角玉屋高円寺店OPEN！

昨年末急遽開店しました。年末年始のドタバタで報告が遅くなりすみません。

高円寺は若い世代と高齢世代が入り混じった魅力あふれる町です。
私自身古着が好きなので、ちょくちょく通いましたが、古着ゾーンが南口で今回出店しましたところは
北口になります。庚申通りです。
昭和の香り漂う町でそれが決めてでした。
社長が一目惚れです。本店がある曙橋に似ている！とのこと。
高円寺案内をじっくりしたいところですが後日に回しまして玉屋の宣伝。

高円寺大福作りました！
くるみを添えたシンプルな味わいです。

大角玉屋高円寺店

おまたせしました！東京葡萄大福発売開始！


先日東京は高尾から電話がきまして、「今年の分収穫始まったので取りに来て」ということ。
その一報が届くなり玉屋では秋の始まりを告げます。
（ちなみにこの時期に生麩や葛など夏の商品の材料を使い切らねばいけなく、結構混乱しています）

収穫日が本当に短く、本当に突然、前触れもなく、まさかの電撃入籍！ってぐらい農家さんは
「今年の収穫終わり。」
と言ははるので、（そのたびに「きいてないよ〜」と連呼）販売時期は未定ですが10月までやります。

今年は日照時間が短く若干実が小さいようですが収穫量はかわらないそうです。
（それは米などのほかの作物も一緒みたいですが）
食べた感じ、かわらずの濃厚ジュウーシだと思います。
食べるたびいつも思うのですが、福山ばりに「東京にもあったんだ」とつくづく思わされます。

発売以来年々人気がでてきました東京葡萄大福。今年も宜しくお願いいたします。

おまたせしました。毎回好評の「感謝セール」を２月１７，１８日の２日間限り開催します。
今回は曙橋本店のみのセールになります。

　　　　　　　　　　内容といたしましては
　　　　　　　　　　　　　　　　　苺豆大福２３０円→１１５円
　　　　　　　　　　　　　　　　　苺生クリームどら焼き２１０円→１５０円　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　とらさんのバナナ２１０円→１５０円　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　菜の花饅頭１９０円→１４０円
　　　　　　　　　　　　　　　　　くりどら１９０円→１４０円　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　団子３本入３６０円→２６０円　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　蒸し金つば１９０円→１４０円　などなど
　こちら以外にも何品かセール価格でご用意します。
　ただし、当日はたくさん商品をご用意させていただきますが、品切れの節はご容赦ください。

　毎回「苺がない！」と叫んでおります。昔は夏場はカルフォルニア産の苺などを使ってましたが
今は通年で国産を用意できるようになりました。しかし夏やクリスマス前は苺の価格が急騰し
さらにあまり当店に回ってこないことがあります。（和菓子屋は、というか玉屋は無力ですね）
今回もできるだけ苺をかき集めましたのでどうぞご利用ください。

最近ではバターでひどい目にあいました。
和菓子屋枠、洋菓子屋枠があるようで当然需要の多い洋菓子屋枠のほうがでかいわけです。
「玉屋さんの今月のバター配給量は〜ポンドまででーす。」とか言われた時はここは日本か、と。
戦後か、と。
国の食糧管理が昨今話題ですが農業もふくめて大切なことだと痛感し、そういう政策は権力の
ネタにはしないで欲しいです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　

いつもみていただいてありがとうございます。
今回は２００９年２月２１日（土）から全国で順次公開する映画「嵐になるまで待って」
の演劇集団キャラメルボックスさんとのコラボ商品「キャラメル求肥餅」
を発売します。
映画との連動なので玉屋全店ほか映画館でも販売する予定です。

この企画がきていくつかキャラメルを使った商品を作ったのですが
何せ和菓子屋なのでキャラメルという素材を使ったことがあまりなく
たいへんでした。まずキャラメルの味があまり出てこない。
時間がたつと味が飛ぶ。プディングなどは常套だがどこでもやっている。
などなど。
そこで３種類まで絞ってキャラメル求肥餅になりました。
私としましてはほかの２種類も良かったので随時店頭で販売します。

濃厚なキャラメルの甘さをしっかりと閉じ込めて、柔らかめに仕上げました。
ぜひご賞味ください。